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jj娱乐城【彰化餐厅】员林厝顶法度操持LToit Restaurant.视觉

jj娱乐城【彰化餐厅】员林厝顶法度操持LToit Restaurant.视觉
  • 产品名称:jj娱乐城【彰化餐厅】员林厝顶法度操持LToit Restaurant.视觉
  • 产品简介:现代人碰到重大节庆纪念日,像是诞辰、情人节、母亲节、父亲节等 总想找家好餐厅庆祝一下,除了藉机会吃个好料,也为家人、情?间情感增温 以往大家大多只能往台中市区跑,现在在员林市区也开了一间法度操持 从前菜到甜点,每一道菜充满视觉味觉惊喜,可以好

产品介绍:

厝?法式料理.jpg 

现代人碰到重大节庆纪念日,像是诞辰、情人节、母亲节、父亲节等

总想找家好餐厅庆祝一下,除了藉机会吃个好料,也为家人、情?间情感增温

以往大家大多只能往台中市区跑,现在在员林市区也开了一间法度操持

从前菜到甜点,每一道菜充满视觉味觉惊喜,可以好好享受浪漫法国?宴

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9943

厝顶法式料理位在员林镇员东路二段,斜对面就是中油加油站员东路站

旁边还有附设专属停车场,开车友人可以安心用餐不用担心被开单

外观有点像是中式餐厅,门口还特别挂了个"慢食文明"的牌子

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_0036

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_0035

厝顶法式料理在2016年02月从厝顶牛排转型为厝顶法式料理,桌椅也从方桌改为浪漫的圆桌

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_0037

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9947

外观低调,内部装潢却有私家接待所的感觉

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9949

一共只有八张圆桌,约可以容纳30多人,店内的灯光较为阴暗,搭配轻音乐气氛相当好

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9952

每张桌上都有鲜花和蜡烛,菜单则是?起来

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9956

菜单,点餐方法只有选主餐和饮料,其余全体都是由主厨搭配,每位880+10%

厝?牛排 L%5CToit RestaurantDSC_9961.jpg

餐前酒,微甜的香槟气泡酒,先苏醒沉睡的味蕾

(开车不饮酒,喝酒不开车,未满18岁请勿饮酒)

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9959

手工面包佐海盐奶油/义式醋酱橄榄油

烤得酥脆又富有咬劲的手工面包,抹上奶油或是义式醋酱后越咬越香,面包还可以再续

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9967

开胃小品  香草?鱼/酸奶起司/地瓜甜筒

这是道很费工的法国开胃小品,像是艺术品个别的呈现,下面的紫米是装饰品

酥脆的地瓜甜筒包着香草跟?鱼,里面还有酸奶起司酱,一口咬下同时有咸、酸、香、甜各种味道,无比巧妙

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9971

开胃小品 苏打凤梨/轻炙?鱼/芒果酱汁

又是一到兼顾视觉与味觉的料理,上面像是生蛋黄的黄色小球,其实是结合分子料理的芒果酱汁

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9974

建议大家一口吃下,芒果酱在嘴里瞬间爆浆,搭配炙烧?鱼以及微甜的凤梨,是一种绝妙组合

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9975

前菜  香柚鲜虾/马铃薯泥/洋葱花椰菜酱汁

吃完二样惊艳的开胃小品,接着来到了前菜,那一抹橘红是特制的虾膏

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Q弹甜蜜的鲜虾上面加上玄色鱼子酱提味,更添奢华感

白酱薄饼包裹马铃薯泥,搭配上面的柚子果肉和芝麻叶很清爽

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9980

前菜  烤鸡皮/全麦薄饼/沙巴雍酱汁

源自于北欧料理的这道菜以石头当作盘子,香脆的全麦薄饼,搭配鸡皮、欧芹以及沙巴庸酱汁

酥脆的口感搭配清新的欧芹和香浓的沙巴庸酱汁,让人口齿留香

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9984

前菜  鹅肝慕斯/糖渍橙橘/马沙拉酱汁

是不是觉得很像甜点,其实还是前菜,杯子上层是由马沙拉酒、鸡高汤、咖啡组成的马沙拉酱汁

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9987

下层则是法式料理餐厅常见的鹅肝酱,口感非常绵密好吃,吃完有一种幸福的感觉

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9990

冰沙 柠檬蛋白霜/覆盆子/接骨木花凝冻

吃完开胃小品跟前菜,接着要进入今天的主餐,在这之前先上冰砂肃清口中的滋味

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微酸的覆盆子冰沙、酥脆的蛋白霜、软软的接骨木花凝冻

三种不同香气不同口感,却又相互搭配融会

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主餐  低温舒肥牛排/油封蒜头/红酒酱汁

主厨还是维持一贯的摆盘美学,搭配红酒酱汁与牛骨随

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油封蒜头跟配菜,油封蒜头没有?辣蒜味,吃起来带着微Q的口感

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低温舒肥牛排选用的是来自美国的翼板,是比较有油脂的一块肉

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三分熟的牛排十分软嫩好吃,搭配白兰地黑胡椒酱或是海盐,鲜嫩甘甜又多汁

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主餐  低温舒肥?鱼/综合蔬菜/青豆泥

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低温缓缓烘烤的?鱼,将鲜美的?鱼油脂索在鱼肉里

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饮料,冰咖啡与花茶,相对于前面丰盛的料理,饮料表现比较弱一些

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甜点 贝礼丝冰淇淋/榛果慕斯林/巧克力蛋糕

丰盛的料理最后都是要来一份甜点做完善的结束,让人更意犹未尽

厝?法式料理.jpg 

厝顶法式料理L'Toit Restaurant强调慢食文化,渐渐吃细细尝,一餐吃下来大约2个半小时

法式料理除了味觉更重视视觉享受,从餐前酒到最后的甜点,道道都是视觉味觉双享受

每道料理虽然份量未几,然而十道吃下来也很饱,而且各种味道的组合很离奇

在大员林地区想找间好餐厅约会庆祝聚餐,推荐你来厝顶法式料理 L'Toit Restaurant

厝?牛排 L'Toit RestaurantDSC_9942 

厝顶法式料理 L'Toit Restaurant

地址:彰化县员林镇员东路二段390号

电话:04-8364253

营业时间:12:00~15:00  18:00~22:00(周一公休)

粉丝团:https://www.facebook.com/CuoDingNiuPai

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